Kahveye Buyrun:)

Yorgunluk kahvemi de yanıma aldım yazıyorum..Çok yoğun günlerin ardından biraz ferahladım.Aldığım siparişleri  (Fotoğraflayabildiklerimi yayınlayacağım) teslim ettim.

Artık yarına hazırlanmam gerek,yeni yılı sevdiklerimizle birlikte evimizde karşılayacağız :) Daha sevgili Özlem in etkinlik pastasını hazırlayacağım.Çok işim var çoook..

Pazartesi yeni kayıtlarla görüşürüz..Sevdiklerinizle beraber sağlıklı ve huzurlu bir yıl geçirmeniz dileğiyle..

Hoşgeldin 2010:)

Benim tatlı oğlum televizyonda "İstanbul'a kar bekleniyor" haberini izleyince iki gündür kardanadam yapma isteğiyle karın yağmasını bekliyor.

Sevgili Selma nın etkinliği için çikolata ganajlı bir pasta düşünürken; Arda Kaan'ın sayesinde bu fikir kış pastasına dönüştü..

Pastamızı Pastakolik pasta süsleme teknikleri etkinliğine sevgilerimle birlikte Düşbahçesi ne gönderiyorum..

             

                                                                      

                                                                           

   

        

Herkese sevdikleriyle beraber huzur dolu bir yıl diliyorum..

Çiçek Tatlısı

Sevgili  yeşilkivi  nin de söylediği gibi tadına doyamadığımız bir lezzet..Biz çok beğendik.Sadece ben üzerine yumurta sarısı sürülmesi detayını unutmuşum :)

Bu güzel tarif için teşekkürler yeşilkivi ..

Tarife buradan ulaşabilirsiniz http://yesilkivi.com/?p=1102

Afiyet olsun ..

Fındıklı Kakaolu Muffin

Fındık aroması ve kakao bir arada .. Bu yumuşacık lezzetli muffinleri  Sinangil  fındık aromalı kekunu ile hazırladım..

Malzemeler

• 
  
  3 yumurta
• 
  
  1,5 su bardağı toz şeker
• 
  
  1 su bardağı süt
• 
  
  1/2 su bardağı sıvı yağ
• 
  
  1/2 su bardağı fındık içi
• 
  
  3 çorba kaşığı kakao
• 
  
  2-3 su bardağı Sinangil fındık aromalı kekunu

Yapılışı ;

1. 
   
   Yumurta ve şekeri çırpın. Daha sonra içine sütü ve sıvıyağı da ekleyin.
2. Kakaoyu ve kekununuda eleyerek ekleyin ve karıştırın.
3. 
   
   En son fındık içinide (fındıkları çok az rondodan geçirdim) karışıma kattıktan sonra muffin kağıtlarınıza paylaştırıp önceden ısıtılmış fırında keke batıracağımız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.

      Afiyet olsun :)

Lezzet Ustalarıyla Buluşma

Sinangil Kurumsal iletişim departmanından aldığım bir maille blog sahibi olan,yeni lezzetleri keşfetmeyi ve paylaşmayı seven kişilerle birlikte gerçekleştirecekleri "Lezzet Ustalarıyla Buluşma" adlı projesinde benimde yer almamı istemeleri beni çok mutlu etti. Güzel düşünceleriniz ve hediyeleriniz için teşekkürler Sinangil

Çikolata Soslu Bisküvili Pasta

Bir güzel etkinlik daha.. Sevgili Aslı arkadaşımızın evsahipliğini üstlendiği  Bisküvili Pastalar Etkinliği ...

Bu güzel etkinliğe farklı ne yapabilirim diye düşünürken; en sonunda farklılıktan vazgeçip ailecek çok sevdiğimiz çikolata soslu bisküvi pastasına karar verdim.

Malzemeler ;

• 1 paket kakaolu bisküvi
• 1 kg süt ( Muhallebi için )
• 1 su bardağı toz şeker
• 2  çorba kaşığı nişasta
• 3  çorba kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket çikolata sosu
• 2.5 bardak süt (sos için )

1.  Bisküvileri pastayı sunacağınız kabın tabanına dizin. Tencereye malzemeleri ekleyip kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin.
2. Pişirdiğiniz muhallebiyi bisküvilerin üzerine dökün.
3. Çikolata sosunuda yine sütle birlikte kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin ve bu sosu da muhallebinin üzerine dökün.afiyet olsun..

Çikolatalı Kek

Bu kekimi Tuz ve Biber Dergisi'nin kekler etkinliğine gönderiyorum ve kendilerine kolaylıklar diliyorum ..

Malzemeler;

• 125 gr Tereyağı
• 
  
  160 gr Bitter çikolata
• 
  
  3 Yumurta
• 
  
  1 su bardağı şeker
• 
  
  1 su bardağı süt
• 
  
  1,5 su bardağı un
• 
  
  1 çorba kaşığı kakao
• 
  
  1 paket vanilya
• 
  
  1 paket kabartma tozu

Yapılışı;

1. 
   
   Bir tavada tereyağını ve bitter çikolatayı eritin.
2. 
   
   Yumurta ve şekeri bir kapta çırpın.İçine tereyağlı karışımı ve diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
3. 
   
   Karışımı kalıba döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45-50 dk. pişirin.

Afiyet olsun..

Teşekkürler :)

"Şeker Hamuru ve Modelleme Hamuru İle Elle Modelleme Teknikleri" içerikli kursta; verdiği güzel Eğitim ve göstermiş olduğu canayakınlık için;

Sevgili Elif Kolankaya 'Ya

"Şeker Hamuru ile İnsan ve Hayvan Modelleme" içerikli kursta verdiği güzel Eğitim ve göstermiş olduğu canayakınlık için; Sevgili Zeynep Ada'Ya

Veeee "Temel Fotoğraf Semineri" içerikli kursta ve ayrıca uygulamalı eğitim gezilerinde göstermiş oldukları eğitim ve canayakınlık için Sevgili Yüksel Altun ve Şahin Dirican

Çok Teşekkür Ederim ...

Doğa'nın Doğa Pastası..

Çook keyifli bir çalışma daha..Çiçekli,arılı,uğurböcekli bu rengarenk pastayı minik Doğa Melek için hazırladım..

Sevgili Suzan Hn'ın isteği üzerine uyuyan küçük bir de bebek eklendi pastamıza..

İyi ki doğdun Doğa Melek :)

Küçük İkramlar..

Bu küçük tatlı ikramlar; Ramazan Bayramını için  hazırlandı.

Bitter çikolatalı - fındıklı truff

Beyaz çikolatalı - fındıklı truff

Bitter çikolatalı - vişneli truff

Bademli çikolata parçaları

Barbie ve 1 Yaş Pastası

Acemiliğimi üzerimden atmaya başladığım zamanlarda; yaptığım pastalar..
Barbie pastanın içi kakaolu kek,vanilyalı krema ve böğürtlenden oluşurken,1 yaş pastasını da sade pandispanya,yine vanilyalı krema ve çilekle hazırladım..

İlk Şeker Hamuru Denemem..

Şeker hamuruyla ilk nisan ayında tanıştım.Abimin doğumgünüydü.Kendisi fenerbahçe tutkunu olduğu için böyle bir pasta yapmayı düşünmüştüm.Şeker hamuru ve gıda boyasından başka ekipman ve malzeme yok, ee tecrübe de yok, çok kolay gözüken bu pasta beni bayağı uğraştırmıştı :)

Daha sonra pastayı gören oğluşumun;

-ben cimbomluyum ben fenerbahçeli pasta yemem. diye tutturmasıyla bir galatasaraylı pasta da küçük beyefendiye yapıldı..

Merhaba İlk Tarif İlk Heyecan..Kakaolu Muffin

Sürekli uyguladığım beni hiç üzmeyen;pratik,lezzetli bir tarif..

Malzemeler;

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2-3 su bardağı un

Yapılışı;

Öncelikle yumurta ve şekeri;şeker eriyinceye kadar çırpalım.Daha sonra içine sütü,zeytinyağınıda ekleyip çok az daha çırpalım.Kakaoyu,vanilyayı,kabartma tozunu,elenmiş unu da (unu kıvama göre azar azar ekleyin) ekliyelim.Muffin kağıtlarımıza paylaştıralım.(ben 3/1 ini doldurdum.daha fazla kabarmasını isterseniz yarısına kadar doldurabilirsiniz)Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında keke batıracağımız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirelim.Afiyet olsun..