Her gün kurabiye pişirsem bıkmam herhalde..Hele o pişerken ev mis gibi kokmuyor mu bayılıyorum :) Bu sefer ki kurabiyenin içinde yoğurt da var,denemenizi öneririm.
Malzemeler :
1 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
2 tepeleme çorba kaşığı tereyağı ( oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya veya limon,portakal kabuğu rendesi
Un
Üzeri için ufalanmış fındık,ceviz toz şekeri vb.
Öncelikle bir kabın içine yoğurt,yumurta,şeker,yağları ekleyin.Çırpma aleti veya elinizle karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.Daha sonra içine kabartma tozunu,vanilya , limon veya portakal kabuğu rendesini ve azar azar un ekleyerek yoğurun.Kurabiye hamurunuzdan ceviz kadar parçalar koparıp yuvarlayın.toz şekere,ufalanmış fındık cevize bulayın.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri çatlayıp hafif kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.
