Malzemeler :
125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta ( bir tanesinin sarısı kurabiyelerin üzerine sürülecek )
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı kadar tuz
Aldığı kadar un
Üzeri için susam,çörekotu gibi baharatlar
Yapılışı ,
Bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağı,sıvıyağ,yoğurt ve yumurtaları tel çırpma aleti ile biraz çırpın veya karıştırın.Daha sonra içine diğer malzemeleri ve en son unu da kontrollü olarak ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan küçük parçalar kopartıp şekil verin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısı sürüp arzu ettiğiniz baharatlardan serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
-- hamur 2 su bardağı un kesin alıyor,daha sonra kontrollü eklersiniz.
-- Ben burgu şeklinde hazırladım ama siz hamura istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Afiyetler olsun..
