Portakal Pelteli İrmik Tatlısı

İrmik tatlısı için malzemeler;

   1 litre süt
   1 su bardağı toz şeker
   1 su bardağı irmik
   1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
   arzuya göre vanilya aroması

Portakal peltesi için,

   2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
   yarım su bardağı toz şeker
   2 çorba kaşığı nişasta (fazla tepeleme olmasın)

Yapılışı,

   Bir tencereye sütü,irmiği ve şekeri alın kaynayıncaya kadar çırpma teli ilekarıştırarak pişirin.Kaynamaya başlayan tatlınıza margarin veya tereyağını ekleyip bir kaç dakika daha kısık ateşte karıştırarak pişirin.pişen tatlınızı kelepçeli kalıbın tabanınına yavaş yavaş dökün.

   Pelte için de yine bir tencereye malzemeleri alın ve çırpma teli ile karıştırarak pişirin.pişen pelteyi ocaktan alıp bir kaç dk karıştırarak ılıtın.Soğumuş olan tatlınızın üzerine ortasından başlayarak dökün.Buzdolabında en az bir kaç saat soğutun.

... Tatlınızı tek kişilik kuplarda veya kare yada dikdörtgen servis kaplarında da hazırlayabilirsiniz.

... Pelte değil de daha az yoğun bir portakallı sos kıvamı istiyorsanız nişastayı 1 çorba kaşığı kullanabilirsiniz.İrmik tatlısı yerine tavukgöğsü vb. muhallebilerin üzerinde de sunabilirsiniz afiyet olsun :)