Harika bir kurabiye tarifi, denemenizi kesinlikle öneririm.Tarif sevgili Rumma'dan..Ben tarifi yarım ölçü ile hazırladım yeterli oldu.o yüzden malzeme listesini hazırladığım ölçülerde veriyorum.
Malzemeler :
150 gr. tereyağı
2 adet yumurta ( bir tanesinin sarısı ayrılacak )
1 su bardağına yakın kuru üzüm
1 su bardağına yakın pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzerine sürmek için 1 çay kaşığı sıvıyağ
Yapılışı :
Hamur yoğurma kabına oda ısısındaki tereyağını,pudra şekerini,1 yumurta ve diğer yumurtanın da akını alıp mikserle kısa bir süre çırpın.
Ununu yavaş yavaş ekleyerek kabartma tozunu da ilave ederek ele yapışmayacak bir hamur yoğurun.En son üzümleri de ilave edin.Hazırladığınız hamuru 2-3 parçaya bölün.Un serpilmiş tezgahta her parçayı merdane ile açın.Açtığınız hamuru rulo yapın.Rulo yaptığınız hamura parmaklarınızla bastırarak düzlük verin.Bir tepsi ile buzdolabına kaldırın.her parçayı bu şekilde yapıp buzdolabında bekletin.(15 dk kadar )
Hamurları dolaptan alıp üzerlerine yumurta sarısı ile 1 çay kaşığı sıvıyağı karıştırıp sürün.Çatal ile boydan boya çizin.verev verev kesip tepsiye yerleştirin.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.Afiyet olsun..
