Bir zamanlar annem ne kadar sık hazırlardı bu tarifi,daha sonra galiba margarin miktarı gözümüzü korkuttu ara verdik.Ama sevgili Cansu Hanım gönderdiği mailde mozaik pasta tarifi isteyince bize de uzun bir aradan sonra bu pastayı yeniden tatma imkanı doğdu.
Denemek isteyenler için ,
Malzemeler
125 gr margarin
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı kakao
1.5 su bardağı süt
2 -3 paket petibör bisküvi (benim bardak ölçülerime 1.5 paket sadepetibör ,yarım paket de kakaolu bisküvi yetti)
arzuya göre içine fındık,ceviz vb.
Yapılışı
Bir tencerede margarini eritin.Eritirken toz şekeri ve kakaoyu ekleyin ve çırpma teli ile karıştırın.Margarin eridiğinde yavaş yavaş sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin,Çok az daha karıştırıp ocaktan alın.Eğer sosunuz çok sıcaksa ara sıra karıştırarak biraz ılımasını bekleyin. İçine kırılmış bisküvileri ve arzunuza göre kuruyemiş ekleyin.Bisküvileri fazla ezmeden karıştırın. kalıba döküp buzdolabında dinlendirin.Eğer pastaya kalıba dökmeyip el ile şekil vercekseniz o zaman bisküvi hamurunu ilk önce buzdolabında 10 -15 dk dinlendirip daha sonra şekil verin. Arzunuza göre süsleyin Afiyet olsun..
