Hayırlı Ramazanlar :) Lebeniye Çorbası

Tüm müslüman ailemizin Ramazanı hayırlı olsun..Tuttuğumuz oruçların ettiğimiz duaların kabul olması dileklerimle..

Maggi Ramazan ayında her hafta bir blogger arkadaşımızın evine konuk oluyor.İlk hafta ben :) iftar soframızla ve tariflerimle bu hafta Maggi de yer alıyorum.Sofra detaylarını ben de daha sonra paylaşacağım.

Soframız ve diğer tariflerim için tıklayabilirsiniz.

Çorba için malzemeler :
 
   2 su bardağı yoğurt
   1 su bardağı haşlanmış nohut
   ½ su bardağı pirinç
   1 yumurta
   1 yemek kaşığı un
   Su

Köfte için malzemeler :
  
  200 gr kıyma
  1 adet rendelenmiş soğan
  Tuz-karabiber
  ÜZERİ İÇİN
  2 yemek kaşığı tereyağı ve nane

Yapılışı ;

   Köfte için malzemeleri bir kaba alıp köfte harcını hazırlayın. Nohuttan çok az daha büyük köfteler yapın. Hazırladığınız köfteleri buzdolabında dinlendirin.
  * Çorba için tencereye yoğurt, un, yumurtayı ekleyin bir çırpma teli ile bir iki kez karıştırın. Su ilave edip çok az daha karıştırın. (bu işlem çorbanızın pişerken topak topak olmasını önleyecektir)
  * Pirinci de ekleyip kaşıkla karıştırarak pişirmeye başlayın. Kaynamaya başlarken arzu ettiğiniz kıvama göre ılık su ekleyin. Kaynayan çorbanızı kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
  * Bu arada az tavaya az sıvıyağ ekleyin. Yağ ısınmaya başlayınca köfteleri ekleyip kızartın.
  * Pişen çorbanıza haşlanmış nohutları ve kızaran köftelerinize de ekleyip ocağı kapatın. Servis öncesi tereyağlı naneli sosu hazırlayıp çorbanızın üzerine dökün.
Afiyet Olsun.