İncir tatlısını bizim ailede en çok babam sever.Annem bazen babam için küçük bir tavada 4-5 incirden bile hazırlar.İncir tatlısının süt ile pişirme yöntemi ve içini dolma gibi kırılmış ceviz badem vb. yemişlerle doldurarak hazırlama şekilleri var,biz de şeker ve su ile pişiriyoruz.
Malzemeler
14 tane kuru incir
1/2 su bardağı toz şeker
1 su bardağına yakın su (4/3)
ceviz veya badem
kaymak
Yapılışı
Öncelikle incirleri yıkayıp ılık suda yarım saat kadar bekletin.Daha sonra saplarını kesip,ortadan çok az kesin.İçine yemiş tanelerinden koyup geniş çaplı bir kaba sırayla dizin.İncirlerin üzerine toz şekeri ve daha sonra da suyu gezdirin.Ocakta hafif fokurdayınca altını kısın ve 20-25 dk pişirin.Süre sonunda şerbet yoğun kıvamda karamel gibi olacaktır.Dinlenen tatlınızı kaymakla servis yapın.Afiyet olsun.
müthiş görünüyor, ellerinize sağlık..deneyeceğim!
YanıtlaSilElinize saglık. Bu kadar basit tarif. bende yapmıştım sütlü. Güzeldi ama illaki aranacak tat olmadı. Bu daha kolay.
YanıtlaSilSevgiler..
Ben de bayılıyorum incir tatlısına...
YanıtlaSilBehiyecigim...sahane bisey bu ki kuru Inciri hic sevmem...H.sonu iftarim var...hemen yapayim..bakalim becerebilecekmiyim, ellerine saglik arkadasim, sevgilerimle
YanıtlaSilzehra
çok pratik bir tatlı bende çok severim ellerine sağlık...
YanıtlaSilİncirler öyle güzel gözüküyor ki,şerbeti şerbetli enfes olur.. Behiyecim ellerine sağlık... Öpüyorum ..
YanıtlaSilpelince
harıka gozukuyor elınıze saglık...
YanıtlaSilMerhaba....
YanıtlaSilEllerine sağlık canım harika görünüyorlar. Bu akşamki iftar sofram için alacağım bir iki tane:)
Bu arada sormak istediğim bir soru daha var.Konu dışı belki ama ben blog hayatına gireli daha bir yıl bile olmadı.Hala öğrenmeye çalışıyorum. Tarifleri resimli bir şekilde sınıflamak istiyorum senin bloğundaki gibi.Bana yardım edebilirsen ve vaktin var ise çok sevinirim.
bende de hurmalısı var behiyecim bugün :) bayılıyorum kuru yemişlerle yapılan tatlılara. fotoğraf ta harika. ellerine sağlık sevgiler.
YanıtlaSilher gördüğümde yapacağım diyorum nefis gözüküyorlar ellerine sağlık
YanıtlaSilVallahi ben de çok severim Behiyecim.Sadece kuru incirin içine ceviz koyup öylece yemek bile süperdir ellerine sağlık
YanıtlaSilBu nasıl iştah açıcı bir görüntüdür Behiye'ciğim. Nefis görünüyor, ellerine sağlık olsun. Sevgiler:)
YanıtlaSilmerhaba,
YanıtlaSilincir tatlısından çok sitenin geneline yorum yapmak isterim.bazı bloglarda dolaşmak bana keyif verir.ama bu kadar ferahladığım ikinci bir site hatırlamıyorum.bu bloğu tanımlayan en güzel sözcük:ferah olsa gerek..emeğinize sağlık.
Çok ama çok teşekkür ediyorum :))
YanıtlaSil