Damla Çikolatalı Kurabiye

Malzemeler :

150 gr tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 paket vanilya
yarım paket kabartma tozu
2-2.5 su bardağı un
1 çay bardağı damla çikolata

Yapılışı :

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, yumurtayı, pudra şekerini çırpın.

İçine 1.5 su bardağı unu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Yumuşak dokulu bir kurabiye hamuru elde etmek için, kalan unu göz kararı ekleyin.

En son içine damla çikolataları ekleyip çok az karıştırın.

Hamurdan ceviz kadar parçalar alıp yuvarlayın.

Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine aralarında boşluklar kalacak şekilde yerleştirin (pişerken yayılacaklar).

Üzerlerine hafifçe bastırın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dk arası pişirin. Afiyet olsun..

-- Bu kurabiyeleri hazırlarken damla çikolata ile birlikte ufalanmış fındık,ceviz veya kuru üzümler de ekleyebilirsiniz.

Mutlu Pazarlar

              :: Mutlu Pazar Kahvaltıları Olsun ::

Sır - Sabır - Armağan

Anavarza Bal 

:Teşekkürler :

Yağmur Mina 3 Yaşında

 Prensesimizin 3 yaş doğumgünü fotoğraflarından :) Her zamanki gibi evsahibi olmanın dezavantajı ile çay masamızı ve tuzlu ikramları fotoğraflayamadım. Yine de bu görseller de sizlere fikir olabilir.

Pastamız yine kremalı içi de bol çilekliydi.

Çocukların en sevdiği ikram külahta kekler oldu.

Marmelatlı Kurabiye

Kesin deneyin diyebileceğim bir tarif ile daha biraradayız :) Tek lokmalık minik iki kurabiyenin arasına marmelat sürüp yapıştırıyoruz ve yine marmelatlı sıvı karışımına bandırıp hindistancevizine buluyoruz ve sonuç harika :)

Malzemeler :

125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un 
1 su bardağı kadar hindistancevizi
Marmelat (ben şeftali marmelatı kullandım)

Yapılışı ;
Bir kabın içine tereyağı ve sıvıyağı,pudra şekerini,1 yumurtayı ekleyip karıştırın.bir yandan da nişastayı ve kabartma tozunu ve aldığı kadar un ekleyerek kurabiye hamurunuzu hazırlayın. Hazırladığınız hamurdan cevizden daha küçük minik parçalar alıp elinizde yuvarlayın (tek lokmalık minik kurabiyeler olacak )ve fırın tepsinize dizin.önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Bir Kurabiyenin alt kısmına 1 çay kaşığı kadar marmelat sürün ve diğer bir kurabiyenin alt kısmı ile birleştirin. Bu şeklide kurabiyelerinizi hazırlayın. En son 2 çorba kaşığı kadar marmelatı kaseye ekleyin.az az su ilave edip meyve suyu gibi bir kıvama getirin.hazırladıgınız kurabiyeleri önce sıvı karışıma sonra hindistancevizine bulayın. Bu kadar afiyet olsun☺

--Kurabiyelerin arasına  marmelat yerine ekmeğe sürülebilen çikolata kreması da sürebilirsiniz.

Çilekli İrmik Tatlısı

 

Uzun bir aradan sonra merhaba :)

İşler güçler,tatil derken bloğumdan bayağı uzak kaldım.Ama yeni tariflerle arayı kapatalım. 

Çilekli İrmik Tatlısı için malzemeler :

1 litre süt

1 su bardağı irmik

1 su bardağı toz şeker

1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin

Vanilya aroması

Sauyer bisküvi ( kedidili bisküvi ) 

Yeterince çilek

Yapılışı ,

Öncelikle kullanacağınız kalıbın altına veya borcama kedidili bisküvileri dizin.Kenar kısımlarına ikiye böldüğünüz çilekleri yerleştirin.

Bir tencereye sütü,irmiği ve toz şekeri ekleyin.Ocağa alıp tel çırpma aleti ile koyulaşıp kaynayıncaya kadar pişirin.Kaynamasına yakın tereyağı ve vanilya aromasını da ekleyin.Pişen muhallebinizi bisküvi ve çileklerin üzerine dikkatlice dökün.Soğuyunca kalıptan çıkarıp üzerini arzu ettiğiniz şekilde süsleyin.

İsterseniz bu tatlıyı borcam gibi dikdörtgen veya kare kalıpta da hazırlayabilir,o şekilde de servis yapabilirsiniz. 

Kedidili bisküvileri öncdeden ıslatmanıza gerek yoktur.muhallebiyi sıcak dökeceğiniz için zaten yumuşayacaklardır.

Afiyet olsun..

Çikolatalı Kadayıf

Yine pratik yine güzel bir lezzetle merhaba :)

Kadayıf ve çikolata birleşiyor,ortaya harika gofret tadında atıştırmalıklar çıkıyor.Bence bir deneyin..

Malzemeler :

200 gr kadayıf
160 gr çikolata ( 80 gramlık paketlerden bir sütlü bir bitter alabilirsiniz)

Yapılışı :

Kadayıfı elinizle ufalayın.Yapışmayan bir tavada kavurun.Diğer bir tarafta çikolatayı benmari usülü eritin.kavurdugunuz kadayıfları bir kaba alın.Üzerine çikolatayı da ekleyip karıştırın.Hazırladığınız karışımı ister çikolata kalıplarına paylaştırın.Buzdolabında bekletin.

* Kadayıfı kavurma işleminde kadayıflar aşağıdaki fotoğrafın renginde olsa kafi.Çok kavurunca acımsı bir tat oluşabilir.

* Ben bir paket sütlü bir pakette bitter çikolata kullanıyorum.isterseniz sadece bitter veya sütlü kullanabilirsiniz.Eğer bitter de tadı az geliyorsa karışıma 1 çorba kaşığı kadar pudra şekeri ekleyebilirsiniz.

*Servis olarak Çikolata kalıbından kolay çıkıyor.Veya bir çorba kaşığı yardımı ile de minik yuvarlaklar yaparak yağlı kağıt üzerinde dondurabilirsiniz ve yine küçük kup veya fincanların içine karışımdan ekleyip biraz bastırın ve yağlı kağıt üzerine ters çevirin.bu şekilde de dondurabilirsiniz.

Dolapta beklettiğiniz çikolatalı kadayıflar soğukken çok sert oluyorlar.yiyeceginiz kadarını oda sıcaklıgına alıp bekletebilirsiniz.

Kumpir Salata

Pek güzel bir salata aperatif tarifi,, göz kararı ölçülerle kendi damak tadınıza göre çeşitlendirebileceğiniz bir tarif.

Orta boy 4-5 adet patatesi haşlayın.Haşlanan patatesleri ezin.İçine garnitür,mısır,kornişon turşu gibi arzu ettiğiniz malzemelerden ekleyin.2-3 kaşık yoğurt ve tuz da ekleyerek karıştırın.İster bir kek kalıbına,yada bir servis kabına boşaltın.Bir kaç saat buzdolabında bekletin.servis öncesi ketçap ve mayonezle süsleyin,afiyet olsun.