Hani aile büyüklerimizin hazırladığı lezzetler ayrı bir güzel olur ya , işte bu kurabiye de o güzelliklerden..
Sevgili kayınvalidem Hatice annemin tarifi..Her Antalyaya gittiğimiz de mutfağında poğaçası ve kurabiyesi her zaman olur.Bize de balkonda çay keyfinin yanında bu ve diğer lezzetleri yemek düşer :) Ama bu sefer sizlerle paylaşmak için fotoğraflarını çekmeyi unutmadım..
Denemek isteyenler için şimdiden hatırlatayım,içindeki sirke sizi korkutmasın.Kurabiye de hiç anlaşılmıyor..Bende malzemeleri yazarken öğrenmiş çok şaşırmıştım..Şimdiden afiyet olsun :)
Malzemeler ;
125 gr Tereyağı
2 Çay bardağı sıvıyağ
5 Yemek kaşığı pudra şekeri
1 Yumurtanın sarısı
1 Yemek kaşığı elma sirkesi
1 / 2 Paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Arzuya göre vaniya ya da limon kabuğu rendesi
Yapılışı ;
Bir kabın içine oda sıcaklığındaki tüm malzemeleri ekleyin ve yoğurun.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.üzerine çatalla hafif çizikler atın.önceden ısıtılmış fırında pişirin.Pişen kurabiyeleriniz soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin..
Sevgiler..
