~ Mutlu Yıllar Bennu ~

Daha nice sağlıklı , mutlu yıllara .. İyi ki doğdun :)

~ Mutlu Yıllar Demir ~

Daha nice sağlıklı , mutlu yıllara .. İyi ki doğdun :)

( Pastadaki uçağı daha önce Burada  görmüştüm ..

Teşekkürler Pasta Tasarım )

Carte d'or Dondurmalı Workshop ve Harika Bir Gün

Cumartesi günü Sevgili Aylin Hanım'ın daveti üzerine 'Dondurmalı Workshop' etkinliğine katıldım..Harika ötesi bir gün geçirdim..

Öncelikle;Sevgili Nihan Kayı 'nın tanıtım konuşmasını  keyifle dinledik..

Daha sonra profesyonel fotoğrafçı Sevgili Muhittin Tüylüce bizimle yemek fotoğraf çekim tekniklerini paylaştı..

Sevgili Şef Uğur Volkan Uysal 'dan ise çok güzel

dondurma sunum örneklerini öğrendik..

Daha sonra ; vanilya ve fıstık adında iki gruba ayrıldık ve kendimizin seçtiği zarflardan çıkan listedeki malzemelerle ortaya doğaçlama güzel lezzetler çıkardık..Ayrıca Uğur Bey 'in desteğiyle çok güzel sunum örnekleri oluşturduk..

Benim listemde;

kestane şekeri , nescafe , yoğurt , şeker ve buz vardı..Tam bir doğaçlama lezzet çıktı ortaya :)

Sevgili Özlem sunumumu hazırlarken çok güzel kareler yakalamış,,teşekkürler arkadaşım :)

Bu kaliteli ve keyifli geçirdiğimiz güzel gün için; Sevgili Aylin Hanım 'a ,Unilever Foodsolutions ve

Chef 'Inn ekibine ayrıca Carte d'or ailesine çok teşekkür ediyorum..

Bu güzel günün ayrıntıları ve çok güzel görüntüler yakın zamanda Dondurmalı Blog 'da olacak..

Limonlu Parfe

Parfeyi ilk defa limonlu denedim.Çok hafif çok güzel oldu.Yaz mevsiminde yapılacaklar listesine eklendi.Yine ilk defa denediğim, üzerindeki jöle ise donunca meybuz gibi oldu.

Tarife gelince,aslında bir kaç tarifi çok beğendim ama sonra kendime bir tarif oluşturdum:) Denemek isteyenler için; Limonlu Parfe ve Limonlu Parfe

Bu da benim tarifim;

   200 ml krema

   1 poşet krem şanti

   1 su bardağına yakın toz şeker

   1/2 su bardağı süt

   1 limon suyu ve rendelenmiş kabuğu

   6-7 dilim sade kek

   1 paket vanilya

   1 paket limonlu jöle

Hazırlanışı;

   Toz şeker ve kremayı bir süre çırpın.İçine süt,kremşanti,vanilya, limon suyu ve kabukları ekleyip bir süre daha çırpın.En son küçük küçük doğranmış kekleri katın ve ezmeden karıştırın.İstediğiniz bir kalıba dökün.

Jöleyi üzerindeki tarife göre hazırlayın.(ben içine kürdanın ucuyla çok az sarı gıda boyası ekledim)

Parfenin üzerine gezdirerek bir seferde dökün.derin dondurucuda muhafaza edin.Servis öncesi bir on dakika kadar dışarda bekletebilirisiniz.Afiyet olsun..

                                       

Sevgili Necla " Jöleli Tatlar Etkinliği "  için sana kolaylıklar diliyorum : )  

Mutlu Yıllar Azra :)

... Sağlıkla,mutlulukla daha nice güzel yıllara ... 

Teşekkürler :)

Nasıl bir mutluluktur bu ? İçimdeki sevinç o kadar büyük ki yazmakla bitmez..Eylül ayında kendimden hiç beklemediğim bir cesaretle girdiğim güzel blog dünyasında,7 ay gibi kısa bir sürede bu kadar ilerleyebileceğim aklıma bile gelmezdi..

İzleyici sayım 111 olmuş:) Beni izlediğiniz için,sevdiğiniz için,yorumlarınızla yanımda olduğunuzu hissettirdiğiniz için çok teşekkür ediyorum ...

Aynı zamanda aldığım maillere göre, beni takibe almış olan güzel ziyaretçilerime de çok teşekkür ediyorum ...

Bir de aileme,sevdiklerime...iyi ki varsınız.. 

Diğer arkadaşlarımda da gördüğüme göre 100. izleyici özel bir anlam taşıyor.Benim 100.güzel izleyicimse;

.... Sevgili Cicibebe ...

Bana uğur getirmen dileğiyle :)

~~~~~~~~~~~

Fotoğraftaki muhteşem çikolatalı kekin tarifi Sevgili  Cafe Fernando 'ya ait..Nasıl bir lezzetdi o,nasıl bir güzellikti anlatamam..Ben sadece browniye biraz daha yakın olsun diye, un oranını azalttım..

mmm afiyet olsun :))

Tahinli Kurabiye

Kurabiyeleri hazırlarken hiç bu kadar lezzetli olacağını tahmin etmemiştim.Tadı sanki tahinli değilde tahin helvalı gibi çok değişik çok güzeldi.

Favori listemin üst sıralarına yerleşen bu kurabiyelerin tarifi Koska ' dan..İçinde yumurta ve kabartma tozu da yok..

Daha önce Bengü de deneyip çok beğendiğini paylaşmıştı.Bende iyi ki denemişim..Tarifimi Sevgili Lezizce arkadaşıma gönderiyor etkinliğinde kolaylıklar diliyorum.. 

Malzemeler

   1 su bardağı tahin

   1 su bardağı pudra şekeri

   1 çay bardağı ayçiçek yağı

   1/2 su bardağı dövülmüş ceviz

   1 paket vanilya

   2 su bardağı un

Hazırlanışı

   Tahin,yağ,şeker,vanilya ve cevizi bir kapta karıştırın.Unu azar azar ekleyip yoğurun.Gerekirse un ilavesi yapın.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin.Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında pişirin.(çok çabuk pişiyorlar) Afiyet olsun..