Muzlu Kek

O kadar çok birikmiş ki kaydettiğim tarifler,artık o güzel tarifleri değerlendirmenin vakti gelmiş :) Yemek kitaplarından,dergilerden,internetten,televizyon programlarından ve hatta bir çoğumuzun da yaptığı gibi kabartma tozunun,vanilya vb. gibi paketlerin arkasındaki tarifler bile..

İlk lezzet denememiz muzlu kek.. Aslında hiç yemedim.Sanki aklımdan tadını daha çok çocuklar sever gibi geliyordu. Denemeden de anlayamazdık :) İki farklı muzlu kek kaydetmişim.Biri kakaolu diğeri sade.İkisi de ayrı bir güzel oldular..

Çikolatalı Muzlu Kek

İlk tarif Sevgili Rumma 'dan

Bana göre muzlu kolay pasta :) Hakikaten Rumma 'nın da bahsettiği gibi muzlar ezilmiyor , kekin içinde kendini hissettiriyor.Bir de üzerine güzel bir krema ile kekten ziyade yerken muzlu pasta yiyormuşsunuz gibi oluyor..Bu arada kek hamurunun tadı dokusu  çok başarılı , bu tarifi muz kullanmadan bir daha deneyeceğim kesin ..

Denemek İsteyenler için

Malzemeler ;

   4 yumurta

   150 gr tereyağı veya margarin

   35 gr kakao

   120 gr su

   1 su bardağı pudra şekeri

   1 paket kabartma tozu

   2 adet büyük muz

   un

Yapılışı ;

Su ,kakao ve yağı orta ateşte eriyene kadar karıştırın ve soğumasını bekleyin. Oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri çırpın,Kakaolu karışımı da ekleyin ve karıştırın.Un ve kabartma tozunu da ekleyin.En son içine dilimlediğiniz muzları da ilave edip çok az karıştırın.Önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Pişen kekin üzerine istediğiniz bir sos dökebilirsiniz.Ben dr oetker glazür kullandım..

                                                                  ~ ~ ~ ~ ~ ~

Mrs. Hockmeyer Muzlu Kek

Bu güzel kek ile de Cafe Fernando ' da tanıştım. Açıkcası hazırlarken çok tedirgin oldum,yukarıda da bahsettiğim gibi ilk defa muzlu kek tadacağım için ama iyi ki denemişim çok güzel oldu..Evde ki olgunlaşmış hafif kararmış muzlar için harika bir fikir :)

Malzemeler ;

   4 adet orta boy olgunlaşmış muz
   80 gr tereyağı
   1 su bardağı şeker (ben 4/3 su bardağı şeker kullandım )
   1 adet yumurta
   1 çay kaşığı karbonat
   1/8 çay kaşığı tuz
   1,5 su bardağı un

Yapılışı ;

         Muzları püre haline getirip,tereyağını orta ateşte eritin.Tahta kaşık yardımıyla bir kasede muzları ve tereyağını karıştırın.Şekeri,yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.Bu arada karbonat ve tuzu ekleyin.Son olarak unu da katarak karıştırın.Karışımı kek kalıbına döküp,önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Ben servis öncesi eşit oranda pudraşekeri ve tarçını karıştırıp kekin üzerine serptim. Afiyet olsun :)

Teşekkürler Kahve Dünyası

Bizi bu güzel atıştırmalıklar ile tanıştırdığınız için teşekkürler Kahve Dünyası..

 'Bu kadar da lezzetli olunmaz ki ' sloganı ile yola çıkan Bonte,çıtır çıtır bitter,sütlü ve portakallı çeşitleri ile Kahve Dünyasında..

Biz çok sevdik ,tabi özellikle oğlum bayıldı :)

Teşekkürler İglo

Bakalım hangi güzel tarifler hazırlanacak..Teşekkürler İGLO

Teşekkürler Özsüt

Tatlı tutkunlarının vazgeçilmez adresi Özsüt şimdi de Özsüt Atölye ile yemekseverlerin kalbini fethediyor. Özsüt Atölye'ler şu an için sadece İstanbul Caddebostan,İzmir Ege Park,Çiğli Kipa ve Kemalpaşa'da

hizmet veriyor.

1938 yılında İzmir Kemeraltı'nda Özsüt Muhallebicisi olarak Sefer Usta'nın başlattığı tatlı serüveni,72 yıldır geleneksel tariflerden aldığı ilhamla devam ediyor..

Bizim ailede Özsüt özellikle sütlü tatlılarda zaten tercih edilen bir marka idi. Ama o akşamdan sonra 

yemekleri ile de bir lezzet durağımız oldu..

Ben bu güzel,keyifli , bol lezzetli akşam için öncelikle ÖZSÜT 'e , Contactplus Nazlı Hnm'a ve Müge 'ye teşekkür ediyorum..

Cake in life yeniden açıldı.Ttnet ve google arasındaki sorunlar yüzünden benim ve bir çok blogger arkadaşımın sitesine bağlantı sorunları yaşanıyordu.Ama nihayet siteyi yeniden açabildik..

kayıtları ve arşivi düzenleyip yeni paylaşımlarla bir kaç gün içinde başlıyoruzz :))

sevgiler..



Kaşar Peynirli Üçgenler

Tarif ; Sevgili Emel Başdoğan

Malzemeler :

   350 gr krema
   125 gr kaşar peyniri
   1 tatlı kaşığı toz şeker
   1/ 2 tatlı kaşığı tuz
   2 su bardağı un (bardak ölçülerine göre değişebilir )
   1 paket kabartma tozu
   1 yumurta sarısı
   Arzuya göre dereotu

Yapılışı ;

   Kaşar peynirini rendeleyin ve üçgenlerin üzerine serpmek için çok azını ayırın.Kalan kaşar peynirini ve yumurta hariç diğer malzemeleri bir kaba koyup,yoğurun.bu tarif klasik bir hamur kıvamında olmuyor o yüzden çok fazla yoğurmayın,hamurun birbirine yapışması yeterli.Hamuru ellerinizle dikdörtgen şekline getirin.Dikdörtgeni boyundan ikiye kesin.Daha sonra da oluşturduğunuz ince dikdörtgenlerden üçgenler kesin.Üzerine yumurta sarısı sürün ve kaşar peyniri rendesi serpin.Önceden ısıtılmış fırında kaşar peynirler eriyip kızarıncaya kadar pişirin.

Not : Kaşar peynirli bir tarif olduğu için sıcak veya ılık iken servis edilmesi daha iyi olur .. Afiyet olsun

Sofra Dergisi Artık İnternette

Yıllardır severek takip ettiğim Sofra Dergisi, artık internette de yayın hayatına başladı. Bu başarısını Adile Sultan Sarayı 'nda verdiği brunch daveti ile kutladı.

Turkuvaz Dergi Grubu ekibi , Sofra Dergisi yazarları ve blogger arkadaşlarımla bir arada olmak inanılmaz keyifli ve güzeldi.

Bu güzel davet için , Sofra ekibine teşekkür ediyor,başarılarının devamını diliyorum..

Detaylar ve fotoğraflar burada ;

Sofra Blog Yazarları ile buluştu